Lo mejor de la comida árabe

(Lo mejor de la comida árabe) Encontrarás: ensalada árabe, tabboule, ensalada de garbanzos, verduras cocidas a la turca, pickles, salsa de yogurt para ensaladas, sopa de lentejas, alcachofas con limón y aceitunas, ragú de coliflor, kebabs de pescado. Y mucho más...
10 MB | 2005 | Español | PDF | 13270111Sfrd

En La cocina japonesa de Harumi

 La cocina japonesa de Harumi 

En La cocina japonesa de Harumi , Harumi Kurihara se propone (y consigue plenamente) desmitificar la dificultad de la cocina japonesa, que se percibe a menudo en occidente como una cocina de difícil preparación y complicada presentación, en la que se utilizan ingredientes exóticos y difíciles de encontrar. Harumi nos muestra en este volumen que incluso los más deliciosos platos japoneses pueden prepararse utilizando ingredientes que pueden encontrarse hoy en día en casi cualquier supermercado. Nos explica también cómo deben degustarse los platos de la cocina japonesa, la importancia de los ingredientes de temporada, la variedad o la presentación. La suya es la auténtica cocina que se prepara cada día en cualquier casa japonesa.